Makanan khas Indramayu ini biasanya dijual di pasar-pasar atau warung kaki lima. Cara membuatnya juga memerlukan waktu yang cukup lama.
Memproses jagung biar lunak diperlukan waktu sekitar 4 jam. Itu karena jagung yang digunakan sudah tua.
Selama melunakkan jagung, tambahkan bumbu kapur sirih, garam, dan air secukupnya, untuk menambah rasa pada jagung.
Ketika sudah lunak dan dingin, pisahkan jagung yang telah mengembang dari batang jagungnya. Kemudian jagung tersebut disajikan menggunakan daun pisang sebagai piring dan ditaburi dengan parutan kelapa.Bahan :
Bahan :
3 buah jagung manis
100 gr kelapa parut
1/2 sdt garam
Langkah
- Kukus jagung bersama dengan kelapa, selama 10 menit
- Pipil jagung yang sudah dikukus, sisihkan
- Campur kelapa yang sudah dikukus dengan garam, aduk rata
- Campurkan kelapa dan jagung, aduk rata
Sumber : https://cookpad.com/
Serba Indonesia 