Untuk kalian yang tidak memiliki banyak waktu untuk memasak di rumah, sepertinya bisa mencoba resep kari ayam enak dan sederhana berikut ini.
Karena selain mudah di buat, masakan ini juga menggunakan kebanyakan bumbu yang sudah ada di dapur namun tetap memiliki cita rasa yang lezat. Mau tau seperti apa resepnya?
Bahan-bahan :
Ayam kampung: 1/2 ekor
Daun jeruk: 2 lembar
Santan: 350 ml dari 1/4 buah kelapa
Kentang: 2 buah (potong kotak-kotak)
Lengkuas: 1 ruas jari (memarkan)
Serai: 1 batang (memarkan)
Minyak goreng
Garam
Gula
Bawang merah goreng: 3 sendok makan
Bumbu Halus Kari Ayam Enak dan Sederhana :
Bawang merah: 4 buah
Bawang putih: 3 buah
Cabe merah: 3 buah
Jahe: 1 cm
Jintan: 1/3 sendok teh
Kemiri: 3 buah
Ketumbar: 1/2 sendok teh
Kunyit: 1 cm
Cara Membuat Kari Ayam Enak dan Sederhana :
Panaskan minyak goreng dengan api sedang, tumis semua bumbu halus, aduk rata
Tambahkan serai, daun jeruk dan lengkuas. Aduk rata sampai harum
Setelah tercium bau harum, masukkan potongan daging ayam, aduk lagi
Tambahkan santan dan tunggu sampai mendidih. Kemuadian masukkan gula dan garam sesuai dengan selera
Langkah terakhir masukkan kentang. Dan masak sampai daging lunak, angkat
Sajikan kari ayam enak dan sederhana ini dengan taburan bawang merah goreng
SUMBER : http://www.notepam.com
Serba Indonesia 